Desde que el Chicago Board of Trade introdujo las opciones sobre futuros de granos en 1984, las empresas de granos rápidamente comenzaron a utilizar las opciones de maíz, trigo y soya para ofrecer a los productores agrícolas lo que se ha convertido en una de las innovaciones más populares en la comercialización de granos desde los contratos forward: los Contratos de Precio Mínimo (CPM). Los CPM ofrecen a los productores la capacidad de bloquear un precio mínimo para la producción que se comprometan a entregar y, a su vez, permiten un potencial de alza en caso de que los precios suban antes de la venta.
CME Group, el mercado de derivados más diverso y líder a nivel global, es el lugar donde el mundo viene a gestionar riesgos. Consiste de cuatro mercados, CME, CBOT, NYMEX y COMEX, y ofrece el rango más amplio de productos de referencia globales a lo largo de las principales clases de activos, ayudando a las empresas en todo el mundo a mitigar la variedad de riesgos que enfrentan en la incierta economía global de la actualidad.