El “corte” de cerdo se refiere al valor aproximado de un cerdo calculado a partir de los precios que se pagan por los cortes de cerdo al por mayor. Hay seis cortes principales de cerdo: lomo, cabeza de lomo/hombro, paletilla, costillas, jamón y panceta.
Los futuros y las opciones de cortes de cerdo se lanzaron el 9 de noviembre del 2020.
Si bien el conjunto de productos de cerdos magros de CME Group refleja los precios que se pagan por los cerdos en Estados Unidos, el conjunto de productos de cortes de cerdo refleja los precios que se pagan por la carne de cerdo estadounidense.
Desde el 2015, un número creciente de acuerdos de compra de cerdos entre productores y procesadores han llegado a incluir valores de cortes de cerdo. Antes de eso, la mayoría de las transacciones solo hacían referencia al precio al contado negociado del cerdo como precio base de un acuerdo de fórmula. La retroalimentación de los clientes indicó que los futuros y las opciones de cortes de cerdo proporcionarían una herramienta de gestión de riesgo adicional para la creciente industria del cerdo.
Las especificaciones de cortes cerdos reflejan la las especificaciones de Cerdos Magros que alinean los contratos.
Todos los contratos abiertos cuando finalicen las operaciones se liquidarán financieramente según el CME Pork Cutout Index® para el período de cinco días que termina el día en que finalizan las operaciones. La finalización de las operaciones se produce el décimo día hábil del mes de vencimiento del contrato a las 12:00 p. m., hora del centro.
CME Group proporciona los precios de liquidación diarios para los meses de futuros de cortes de cerdo cotizados con interés abierto. Las liquidaciones se determinan mediante los procedimientos de liquidación de futuros de ganado de CME..
Los contratos de cortes de cerdo de CME Group están sujetos a límites de precios variables y siguen la misma metodología de límites anuales de precio que los productos de cerdos magros de CME Group. No habrá límites de precio en el mes de vencimiento del contrato durante los últimos cinco días de operación.
Los futuros de cortes de cerdo tendrán límites de la posición de mes al contado de 350 contratos netos de posición larga o posición corta al cierre de las operaciones del quinto día hábil del mes de vencimiento del contrato. Los límites de la posición de un solo mes serán 1000 contratos netos de posición larga o posición corta y un nivel informable de 25 contratos.
Sí, el diferencial aparece en Globex para que se puedan realizar operaciones. Símbolo PRK/HE
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